Director de la empresa
La relación de Manni con España va mucho más allá de dirigir una empresa de viajes. Guía experimentado, especialista en viajes y autor superventas del Sunday Times, ha pasado años explorando Andalucía y desarrollando un conocimiento íntimo de su historia, cultura y gente.
Su curiosidad y su disposición a mirar más allá de lo obvio han dado forma a la filosofía de TOMA & COE desde el principio. Sigue muy implicado en el desarrollo de nuestras experiencias y en garantizar que cada viaje refleje el carácter de la región.
Mi lugar favorito en Andalucía: En algún lugar entre los pueblos de Antequera y Archidona, donde vivo. El paisaje es absolutamente impresionante y está completamente fuera de las rutas turísticas. ¡Es la España auténtica en su máxima expresión!
Mi plato español favorito: Definitivamente, la ensaladilla rusa, o russian salad, que es una tapa fría hecha con patatas, huevos, atún y mayonesa. Me encanta especialmente la versión con gambas, o prawns.
Parte favorita de mi trabajo: Tener la oportunidad de compartir mi pasión por Andalucía con la gente y ver cómo caen bajo su hechizo es increíble: ¡es como ver el comienzo de un romance, cada vez!
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