HIXperiencia culinaria con Mark Hix

Un retiro culinario de lujo en Andalucía organizado por Mark Hix

HIXperiencia culinaria con Mark Hix

Puntos destacados

Retiro culinario de lujo con chef en Andalucía con Mark Hix
Experiencia en grupos pequeños limitada a solo 10 personas
Alojamiento en un hotel boutique de 4 estrellas y una villa histórica privada
Cata de vinos privada centrada en vinos de la D.O. Sierras de Málaga
Cata de aceite de oliva en un auténtico cortijo con una productora ecológica
Exclusiva experiencia de caviar y champán en Riofrío
Dos cenas privadas preparadas por Mark Hix con ingredientes de origen local
Visita al mercado y búsqueda de ingredientes con Mark Hix
Transporte en grupo, almuerzos, cena de bienvenida y festín de despedida incluidos
Pequeños obsequios para el equipaje de mano

Perfil del viaje

Duración:

3 noches

Mejor época para visitar:

Sept

Fechas del tour:

10 septiembre, 2026a13 septiembre, 2026

Más información sobre las fechas

Tamaño del grupo:

Mín: 1

Máx: 10

Nivel:

Fácil

Resumen del tour

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Presentamos un nuevo retiro culinario de lujo en Andalucía, Culinary HIXperience en Málaga y sus alrededores es una experiencia gastronómica y vinícola dirigida por el chef británico Mark Hix en colaboración con TOMA & COE. Durante tres noches y cuatro días, este retiro en grupos pequeños explora la cultura gastronómica de Andalucía, los vinos regionales, los productores artesanales y los paisajes del interior, todo ello pensado para viajeros que valoran la profundidad, el acceso exclusivo y la gastronomía regional.

Los huéspedes comienzan su experiencia en Málaga, donde una cata de vinos privada presenta los vinos de la D.O. Sierras de Málaga. A la experiencia le sigue una cena de bienvenida en uno de los restaurantes más destacados de la ciudad. Al día siguiente se incluye una visita guiada al mercado de Málaga con Mark Hix, la búsqueda de ingredientes y un almuerzo de celebración en Antequera antes del traslado a una villa histórica restaurada en Cuevas Bajas, la base para el fin de semana.

El tercer día, el grupo se adentra en los sabores locales con una cata privada de aceite de oliva en un cortijo tradicional y una exclusiva experiencia de caviar ecológico y champán en Riofrío, seguida de un almuerzo dirigido por lugareños. El retiro concluye con un festín de despedida elaborado por Mark Hix y cocineros locales.

A lo largo del recorrido, los huéspedes disfrutan de experiencias auténticas, restaurantes cuidadosamente seleccionados, la orientación experta de Manni Coe y un acceso continuo a los productores locales y al patrimonio culinario.

Este retiro es ideal para viajeros exigentes que buscan una experiencia gastronómica y vinícola de lujo en Andalucía, una inmersión profunda en la gastronomía española y la rara oportunidad de compartir tiempo y conocimientos con uno de los chefs más respetados de Gran Bretaña.

NOTA: ESTE TOUR ES EN INGLÉS

Consulte hoy mismo

Acerca de su anfitrión

Mark Hix es uno de los chefs y escritores gastronómicos más respetados de Gran Bretaña, conocido por su compromiso de larga data con la cocina de temporada, los productos regionales y la cultura gastronómica europea. A lo largo de una carrera que abarca más de tres décadas, ha sido fundamental en la configuración de la cocina británica moderna, con un enfoque particular en la simplicidad, la procedencia y el sabor.

Su trabajo siempre se ha extendido más allá de la cocina del restaurante. Mark ha escrito extensamente sobre comida y viajes, colaborando estrechamente con agricultores, pescadores y productores artesanales de toda Europa. Su enfoque de la cocina se basa en el lugar: comprender cómo el paisaje, el clima y la tradición dan forma a lo que aparece en el plato.

Más información

Itinerario

Jueves 10 de septiembre – Llegada y bienvenida (Málaga):
Llegada a Málaga y registro antes de la reunión de bienvenida a las 16:00. Disfrute de una cata de vinos privada con vinos locales de la D.O. Sierras de Málaga, seguida de una cena de bienvenida.
Viernes 11 de septiembre – Mercados e ingredientes:
Desayuno en Málaga, luego explore los mercados con Mark Hix para obtener ingredientes para la cena. El almuerzo en Arte de Cozina en Antequera precede al traslado a su villa privada en Cuevas Bajas. Relájese antes de la cena preparada por Mark.
Sábado 12 de septiembre – Experiencias de aceite de oliva y caviar:
Cata privada matutina de aceite de oliva en una histórica casa de campo cortijo. Continúe hasta Riofrío para disfrutar de una experiencia privada de caviar y champán y un almuerzo. Regreso para una siesta por la tarde. Cena de despedida nocturna de delicias locales expertamente preparadas por Mark y cocineros locales.
Domingo 13 de septiembre – Salida:
Desayuno y salidas.

Llegada:

A confirmar

Salida:

A confirmar

Fechas

Del jueves 10 al domingo 13 de septiembre de 2026

Precios

Precio por persona: 2.950 € en ocupación doble
Solo habitaciones dobles (todas con camas dobles)
Incluye dos almuerzos, cena de bienvenida, dos cenas preparadas por Mark Hix, catas, alojamiento y transporte en grupo los viernes y sábados.

No incluido: vuelos, seguro de viaje, traslados al aeropuerto y traslados fuera del itinerario incluido (se pueden organizar).

Preguntas frecuentes

¿Es este tour adecuado para personas sin conocimientos de gastronomía?
Sí. Si bien Mark Hix dirige las visitas al mercado y los elementos de cocina, el retiro está diseñado tanto para amantes de la comida experimentados como para viajeros curiosos.

¿Quién es Mark Hix?

Mark es frecuentemente elogiado como uno de los restauradores más eminentes de Gran Bretaña, con un conocimiento inigualable de los ingredientes con denominación de origen. Es un autor y escritor gastronómico galardonado con 12 libros de cocina en su haber, el último de los cuales, Hooked, relata historias de pesca desde su infancia hasta la actualidad.

¿Qué niveles de forma física se requieren?
Este retiro implica una caminata mínima y está clasificado como Fácil. Los huéspedes deben sentirse cómodos explorando los mercados y caminando distancias cortas.

¿Puedo organizar traslados al aeropuerto?
Sí. Aunque los traslados privados y al aeropuerto no están incluidos, TOMA & COE puede organizarlos a petición.

¿Es esta una experiencia dirigida por un chef en todo momento?
Sí. Mark Hix organiza el retiro, dirige las visitas al mercado, prepara cenas privadas y se une a los huéspedes para comidas y catas clave.

¿Es esto adecuado para personas que viajan solas?
Sí. Los viajeros solos son bienvenidos, aunque el alojamiento se basa en ocupación doble compartida. Póngase en contacto con TOMA & COE para analizar las opciones.

¿Qué tipo de alojamiento está incluido?
El alojamiento incluye una noche en un hotel boutique de cuatro estrellas en Málaga y dos noches en una exclusiva casa histórica restaurada en Cuevas Bajas, reservada exclusivamente para el grupo.

¿Qué nivel de lujo debo esperar?
Esta es una experiencia boutique de alta gama centrada en el acceso, la experiencia y la calidad más que en el lujo formal. Espere una comida excelente, un alojamiento bien pensado y experiencias cuidadosamente seleccionadas.

¿Se atienden los requisitos dietéticos?
Sí. Los requisitos dietéticos se pueden atender con previo aviso.

¿Está incluido el alcohol?
El vino está incluido durante las catas y con comidas selectas. Las bebidas adicionales se pagan localmente.

¿Cuál es el proceso de reserva?
Se requiere un depósito para asegurar su plaza, y el saldo se paga más cerca de la salida. Se proporcionarán los términos completos al realizar la consulta.