Guía de Granada
Nuestra guía de Granada
“Granada es una ciudad tan obviamente habitable: sus aguas tan claras, sus vistas tan hermosas y sus pastelerías tan buenas”. Gerald Brenan
Orgullosa y majestuosa, Granada rebosa belleza natural y goza de una posición envidiable, enclavada entre imponentes picos montañosos y fértiles llanuras. Su moderno centro urbano cuenta con amplios bulevares de hermosos edificios de apartamentos de finales del siglo XIX, plazas clásicas repletas de tertulias vecinales y niños elegantemente vestidos, y una plétora de bares y cafeterías que ofrecen tapas gratis con tu bebida en toda la ciudad. Su barrio árabe medieval, el Albaicín, goza del estatus de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, pero en lugar de ser ostentoso y jactancioso, este encantador barrio parece destinado a la humildad a medida que su comunidad multirracial se asegura.
Y por si eso no fuera suficiente, la joya de la corona de Granada: la mundialmente famosa Alhambra, el palacio de la memoria de la última dinastía que reinó en el reino musulmán de Al-Ándalus: los Nazaríes. Un impresionante complejo de intrincada arquitectura y diseño sofisticado, que alberga obras de belleza que desafían el ojo humano. Una visita obligada para cualquier visitante de Andalucía.
Alojamiento
Algunos de nuestros hoteles boutique favoritos de todos los tiempos en Granada
Carmen de la Alcubilla del Caracol
Fuera de los caminos trillados, en las zonas altas del Realejo y escondido tras altos muros y envuelto en jardines, este es un lugar con un ambiente muy privado. Sus siete habitaciones (algunas de las cuales tienen vistas a la vega) están decoradas individualmente y dan la impresión de alojarse en casa de un amigo en lugar de en un hotel frío y estéril. También fue donde el ex primer ministro británico David Cameron se alojó con su esposa cuando visitaron la ciudad en 2011.
Dirección: Calle del Aire Alta, 12, 18009 Granada; 958 21 55 51
Villa Oniria
Villa Oniria es más grandioso, lujoso y un poco más nítido que el resto de nuestra selección de hoteles boutique en Granada. Ubicado dentro de un impresionante palacio del siglo XIX, consta de 31 elegantes habitaciones, un pequeño spa, unos jardines preciosos, una acogedora sala de estar-bar donde en invierno encienden el fuego en la chimenea y uno de los mejores restaurantes de Granada (ver más abajo).
Dirección: Calle San Antón, 28, 18005 Granada; 958 53 53 58
Carmen del Cobertizo
Carmen del Cobertizo es otro pequeño y fabuloso lugar para alojarse en Granada con un ambiente muy poco hotelero. Escondido en una grieta de una calle en el Albaicín bajo, este encantador B&B alberga siete habitaciones agrupadas alrededor de un precioso patio central y un frondoso jardín con, ¡gloria bendita!, una piscina pequeña. Si la decoración de las habitaciones puede ser un poco florida y quisquillosa para algunos gustos, el auténtico encanto andaluz con el que la casa y los jardines gotean lo compensa con creces.
Dirección: Calle del Cobertizo de Santa Inés, 6, 18010 Granada; 958 22 76 52
Casa Morisca
Al llegar a Casa Morisca, con sus galerías de madera, puertas de estuco, azulejos de pared de estilo zellige verdes y azules, relucientes suelos de terracota y fuente central, podrías equivocarte y pensar que estás entrando en un riad en Marrakech. Uno de los mejores hoteles boutique de Granada, las habitaciones son sencillas pero están decoradas de forma tradicional y atractiva, el personal es amable y atento, y la ubicación es inmejorable.
Dirección: Cuesta de la Victoria, 9, 18010 Granada; 958 22 11 00
Hotel Casa 1800
Esta hermosa casa de nobles del siglo XVII, justo al lado del río Darro, alberga 25 habitaciones decoradas con exuberancia (piensa en cabeceros de estilo barroco y relucientes candelabros) agrupadas alrededor de un patio típico. (Consejo de Toma: reserva una habitación Deluxe con una pequeña terraza con vistas a la Alhambra).
Dirección: Calle Benalúa, 11, 18010 Granada; 958 210 700
Restaurantes
Una selección de los mejores lugares para comer en Granada
La Fábula
Ismael Delgado López (chef con estrella Michelin y antiguo alumno de Santi Santamaria) dirige la cocina de La Fábula en el Hotel Villa Oniria. Barato obviamente no es, pero con la exótica anguila, el tuétano y las crestas de gallo que aparecen en platos magníficamente elaborados y bellamente presentados, para una buena cena en Granada pocos otros lugares se acercan siquiera.
Dirección: Calle San Antón, 28, 18005 Granada; 958 250 150
El Claustro
Un lugar que se puede mencionar al mismo tiempo que La Fábula es El Claustro. Otro restaurante de hotel (esta vez en el AC Palacio de Santa Paula de cinco estrellas) toma su nombre de los fabulosos claustros arqueados de un convento del siglo XVI. En la cocina, el chef Juan Andrés Morilla sirve creaciones fantásticas (piensa en entrantes con forma de árbol adornados con caprichosas invenciones y postres inspirados en el jardín nazarí) que están a la altura del entorno.
Dirección: Gran Vía de Colón 3, 118001 Granada; 958 805 740
Mirador de Morayma
Hay varios restaurantes en Granada con vistas a la Alhambra. Pocos, sin embargo, se sienten como si estuviera sentado justo enfrente de ti. La comida que se ofrece puede no ser tan estelar como la de El Claustro o La Fábula (es casera en lugar de alta cocina), pero cuando estás encabezando con una de las vistas más famosas del mundo rodeado de los jardines con aroma a jazmín de un carmen tradicional, realmente no necesitas complicar las cosas demasiado.
Dirección: Calle pianista García Carrillo, 2, 18010 Granada; 958 22 82 90
Damasqueros
En el Realejo, la cocina de la chef local Lola Marín se basa en interpretaciones de alta calidad de platos andaluces y canaliza las tres culturas culinarias de la ciudad: la morisca, la judía y la cristiana. El menú degustación de los días laborables hace mucho hincapié en los productos locales, con pulpo capturado en Motril y cordero de la azotada por el viento Sierra de Segura, que se unen a dátiles, champiñones, trufas y otros ingredientes de temporada variados para lograr un efecto espectacular.
Dirección: Calle Damasqueros, 3, 18009 Granada; 958 21 05 50
La Oliva
“No somos un restaurante”, afirma claramente el sitio web. Ese puede ser el caso (La Oliva es una experiencia gastronómica privada con capacidad para un puñado de personas cada noche), pero sin duda es uno de los mejores lugares para comer en Granada. Celebrado en una charcutería en el corazón del Realejo, su encantador anfitrión, Francisco, lo guía en un viaje vertiginoso a través de la comida y el vino del sur de España. Imperdible.
Dirección: Calle del Rosario, 9, 18009 Granada; 958 22 57 54
Bares de tapas
Nuestros bares de tapas favoritos
La Trastienda
Con acceso al bar a través de colarse detrás del mostrador de una carnicería, La Trastienda se siente como una versión granadina de un bar clandestino ilícito. No lo es, por supuesto, pero es un gran lugar para refugiarse durante unas horas en compañía de un buen Rioja y una tabla de queso y jamón ibérico.
Dirección: Calle Cuchilleros, 11, 18009 Granada; 958 22 69 65
Casa de Vinos La Brujidera
Justo a la vuelta de la esquina de La Trastienda, tienes la opción de sentarte afuera en una pequeña plaza empedrada flanqueada por un convento carmelita o adentro apoyado en la concurrida barra. De cualquier manera, la selección de vinos es una de las mejores de la ciudad, con una gran selección por copa, y viene acompañada de platos ligeros como aceitunas, quesos, pescado ahumado y jamón. Una institución.
Calle Monjas del Carmen, 2, 18009 Granada; 958 22 25 95
Al Sur de Granada
A la sombra de la Puerta de Elvira (la puerta de la ciudad morisca mejor conservada) en la animada Calle Elvira, Al Sur de Granada es un buen lugar para comenzar una noche en la ciudad. La comida, los vinos y las cervezas artesanales tienen una fuerte inclinación local y orgánica y se sirven en un ambiente agradable y relajado. Siendo parte bar, parte delicatessen, también es un buen lugar para comprar algunos recuerdos gastronómicos o regalos para amigos en casa, con la ventaja adicional de que puedes probar antes de comprar.
Dirección: Calle Elvira, 150, 18010 Granada; 958 27 02 45
Taberna La Tana
Este encantador y pequeño bar de vinos enterrado en el corazón del Realejo, ha estado sirviendo vino y embutidos de alta calidad durante tanto tiempo como cualquiera pueda recordar. Hay un pequeño comedor contiguo, pero para la mejor experiencia necesitas acercar una silla a la barra, pedir un vino y disfrutar del animado ambiente local. El tercero en un gran truco de tres cartas de una noche con La Trastienda y Casa de Vinos. Una visita obligada para aquellos que aman los tours gastronómicos.
Dirección: Placeta del Agua, 3, 18009 Granada
Bodegas Espadafor
Un local de escupitajos y serrín al final de Gran Vía, la comida (una mezcla de sencillos productos locales) no es necesariamente algo para escribir a casa, pero la sensación auténtica del lugar sin duda lo es. Desde su letrero retro, hasta los barriles de vinos locales y fortificados, los antiguos carteles de la feria y las idílicas escenas rurales de los azulejos sobre la barra, es inconfundiblemente, gloriosamente andaluz.
Dirección: Calle Tinajilla, s/n, 18001 Granada; 958 20 21 38
Cosas que hacer
Una colección cuidadosamente seleccionada de atracciones imperdibles de Granada
Alhambra
La atracción turística más visitada de España necesita poca presentación. Sin embargo, después de pasar un día maravillándose con los Palacios Nazaríes, la Alcazaba, los jardines del Generalife, el palacio renacentista de Carlos V y los otros tesoros variados de la Alhambra, hay mucho más de interés para explorar en las inmediaciones. La colina sobre la que se asienta está cubierta de arbolado sombrío plagado de canales y fuentes, por no hablar de varios lugares de interés atmosférico como la Puerta de Bib Rambla y las Torres Bermejas. La mejor manera de terminar es con un paseo por la Cuesta de los Chinos, un camino que serpentea la colina entre mampostería desmoronada, hasta el río de abajo.
La Cartuja
Las obras de este monasterio cartujo en las afueras de la ciudad comenzaron a principios del siglo XVI. Si bien es sencillo y austero en el exterior, los interiores contienen algunos de los ejemplos más impresionantes de arquitectura barroca que se pueden encontrar en cualquier lugar de España. La Sacristía, un derroche de decoración dorada y frescos vívidos, es particularmente deslumbrante.
Dirección: Monasterio de la Cartuja, Paseo de Cartuja, Granada; 958 161 932
Palacio de Dar al-Horra
Este palacio nazarí en el Albaicín alto fue una vez el hogar de Aixa, la madre de Boabdil, el último gobernante morisco de Granada. Se extiende alrededor de un patio sombreado con una fuente balbuceante en su corazón, a través de puertas arqueadas y galerías de madera hasta una torre con impresionantes vistas.
Dirección: Callejón Ladrón de Agua, 8, 18010 Granada; 958 02 78 00
Casa de Zafra
La Casa de Zafra es, sorprendentemente, una de las cosas moriscas menos visitadas para ver en Granada. Una casa de nobles nazaríes construida en el siglo XIV, esconde bien su belleza de la calle donde la única señal de lo que hay dentro es una puerta baja con arco de ladrillo. En el interior, el tranquilo patio central está dividido por una larga piscina y bordeado de arcos de estuco elaborados y pilares de piedra decorativos.
Dirección: Calle Concepción de Zafra, 4, 18010 Granada; 958 18 00 79
Monasterio de San Jerónimo
Construido por los Reyes Católicos a principios del siglo XVI, este monasterio jerónimo se compone de un hermoso patio enclaustrado e iglesia ornamentada, además de ser el último lugar de descanso de Gonzalo Fernández de Córdoba, el ‘Gran Capitán’. Rara vez aparece en la lista de cosas que hacer en la ciudad y, en consecuencia, es tranquilo y bastante olvidado a pesar de estar lleno de frescos descoloridos y, en general, simplemente ser absolutamente hermoso.
Dirección: Calle Rector López Argueta, 9, 18001 Granada; 958 27 93 37
Excursiones de un día
La Alpujarra
A las afueras de Granada, una excursión a la Alpujarra es una excelente opción para pasar el día. Una región montañosa salpicada de pueblos blancos típicos, puedes comenzar pasando por los pueblos más bajos de Órgiva y Lanjarón (una tranquila ciudad balneario de principios del siglo XX). Continuando, puedes ascender serpenteando hasta Bubión, Capileira y Yegen (donde Gerald Brenan vivió en la década de 1920 y escribió Al Sur de Granada) antes de llegar finalmente a Trevélez, azotado por el viento. A casi 1500 metros sobre el nivel del mar, es el segundo pueblo más alto de España y es productor de un excelente jamón curado al aire que se puede degustar en cualquiera de sus bares.
Salobreña
En algún momento del verano, querrás escapar del calor del interior y dirigirte a la costa. Una de las playas más cercanas a Granada (a poco menos de una hora) es la de Salobreña. Después de un paseo por las estrechas calles encaladas y el antiguo castillo árabe que se alza sobre su afloramiento rocoso sobre el pueblo, puedes tumbarte en la arena caliente y oscura por la tarde, interrumpido solo por un almuerzo.
Alhama de Granada
Remota, un poco solitaria y enmarcada en el espectacular telón de fondo de la Sierra de Tejeda, Alhama no podría ser más evocadora. Calles laberínticas bordeadas de casas adosadas en ruinas ascienden hasta una iglesia impresionante antes de descender bruscamente a un desfiladero, en cuyo fondo hay un río balbuceante y una serie de molinos de harina en ruinas que asoman entre la maleza. La caída de la ciudad en manos de las fuerzas cristianas en 1482 fue una de una serie de clavos en el ataúd de la resistencia de Granada y provocó la ‘Balada de la caída de Alhama’ (traducida por Lord Byron) con su lúgubre lamento ‘¡Ay de mí, Alhama’.
Guadix
A menos de una hora en coche desde Granada, los paisajes que atraviesas camino a Guadix son áridos, salvajes y austeros: una mezcla de semidesierto y tierras baldías. Sin embargo, Guadix es famosa por una cosa: sus casas cueva. La zona al sur de la ciudad está salpicada de innumerables casas excavadas en la tierra, muchas de las cuales, como tiendas y bares, están abiertas al público. La ciudad también alberga una catedral barroca espectacular, y espectacularmente intrincada.
Casa-Museo Federico García Lorca de la Huerta de San Vicente
La visita a la casa familiar de Lorca, ahora un museo de su vida y obra, apenas constituye una excursión de un día desde Granada en el sentido más estricto de la palabra. Una encantadora casa de campo antigua en las afueras de la ciudad, puedes pasar una mañana paseando por habitaciones evocadoras llenas de muebles originales o leyendo la poesía del gran hombre en los jardines, y aún así estar de vuelta para el almuerzo.
Dirección: Parque Federico García Lorca, Calle Virgen Blanca, s/n, 18004 Granada; 958 25 84 66; www.huertadesanvicente.com.
Flamenco
Dónde ver flamenco auténtico en Granada
Tabanco del Tío Gregorio
Este pequeño bar en el Albaicín bajo no podría ser más diferente a la bastante formal La Platería. En las noches de verano es caluroso, abarrotado y a menudo un poco caótico; pero también es auténtico, con jóvenes artistas locales, y absolutamente rebosante de pasión y vida.
Dirección: Cuesta de San Gregorio 24, 18009 Granada; 662137046
Corral del Carbón
A lo largo de los meses de verano, el Corral del Carbón despliega un variado programa de excelentes espectáculos de flamenco. Si bien la música y el baile son invariablemente excelentes, con artistas visitantes de renombre, el edificio en sí, un ejemplo completo de caravasar o posada morisca, con una impresionante puerta de estuco y un patio con galerías, vale la pena la entrada.
Dirección: Calle Mariana Pineda, 18009 Granada; 958 57 51 26
Le Chien Andalou
La comodidad es el nombre del juego en Le Chien Andalou. Es fácil de encontrar, ya que está justo en el río Darro, tiene un precio razonable y es refrescantemente relajado y poco intimidante para el visitante primerizo. Una buena introducción al flamenco en Granada y siempre un favorito en nuestros tours privados.
Dirección: Carrera del Darro, 7, 18010 Granada; 617 10 66 23
La Chumbera
Para llegar a La Chumbera, primero tienes que pasar por las cuevas flamencas de Sacromonte, muy turísticas y que es mejor evitar en gran medida. Hogar de la Escuela Internacional de Flamenco, este es sin duda uno de los mejores lugares para ver flamenco en Granada. También es posiblemente el más pintoresco, con la Alhambra iluminada compitiendo por la atención con la música y el baile durante los espectáculos nocturnos.
Dirección: Camino del Sacromonte, 107, 18010 Granada; 958 55 89 02
Información práctica
¿Dónde está Granada?
Granada está situada en la parte oriental de Andalucía, la región más meridional de España. Está ubicada al pie de Sierra Nevada, en el borde de fértiles llanuras agrícolas, en el punto de encuentro de cuatro ríos, el Monachil, el Genil, el Beiro y el Darro. Como capital de su provincia (y la tercera ciudad más grande de la región), está bien conectada por carretera con el resto de la región y está aproximadamente a 130 km tierra adentro de Málaga al noreste, a 200 km al sureste de Córdoba y a 260 km al este de Sevilla.
Cómo llegar
Llegar a Granada en tren no es tan fácil como podrías imaginar. Los viajes desde Madrid (5,5 horas) y Sevilla (4 horas) son bastante sencillos, pero Málaga (el punto de entrada de la mayoría de la gente a la ciudad) es crucialmente más complicado: no hay ruta directa y tienes que cambiar en Antequera. Al llegar, la estación de tren de Granada es bastante céntrica. (Renfe.es).
El autobús es generalmente una mejor opción. Los autobuses desde Málaga tardan alrededor de 2 horas y salen cada hora desde temprano en la mañana hasta tarde en la noche (Alsa.es). Sevilla está a unas 3,5 horas, mientras que llegar aquí desde Córdoba lleva un poco más de 2 horas. La estación de autobuses de Granada está en las afueras de la ciudad, por lo que se requiere un viaje en taxi (o un viaje largo en autobús local) para llegar al centro antiguo.
Vuelos
El aeropuerto de Granada (Granadaairport.com) coquetea regularmente con vuelos directos desde el Reino Unido, con Ryanair y British Airways habiendo operado, y luego suspendido, rutas allí. Sin embargo, en el momento de escribir esto, no había aerolíneas que operaran vuelos al Reino Unido. Hay muchos vuelos internos a Granada desde Madrid y Barcelona.
Cuándo ir y clima
Los veranos en la ciudad son calurosos y secos, mientras que a más de 700 metros sobre el nivel del mar, los inviernos pueden ser fríos. No es que esto deba desanimarte en lo más mínimo. Las vistas de la puesta de sol sobre la nevada Sierra Nevada con la Alhambra en primer plano tienen que verse para creerse. En términos de clima en Granada, la primavera y el otoño son la mejor época para ir, con temperaturas que generalmente rondan los finales de la adolescencia hasta los primeros veinte grados centígrados.
Los momentos destacados para visitar Granada incluyen: Semana Santa (dependiendo de las fechas de Pascua), el Festival de las Cruces de Mayo (principios de mayo), el Festival de Flamenco en junio/julio y el Festival de Jazz en noviembre.
Información turística de Granada
Hay tres oficinas de información turística en Granada:
Oficina de Turismo / Patronato de Turismo de Granada
Cárcel Baja, 3
958 24 71 28
Abierto hasta las 20:00
Oficina de Turismo de Granada
Calle Santa Ana, 4
958 57 52 02
Oficina de Turismo
Ayuntamiento de Granada, Plaza del Carmen s/n
958 24 82 80
Abierto hasta las 19:00
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