Guía de Córdoba

Este clásico cordobés está lleno de carácter y estilo local. Con tres plantas, hay un montón de espacios únicos para una experiencia gastronómica excelente y, si el tiempo lo permite, la terraza de la azotea tiene unas vistas magníficas del campanario de la catedral. Su competente y amable personal sirve platos tradicionales con un toque creativo. Sus berenjenas o berenjenas ligeramente fritas rociadas con melaza están entre las mejores que hemos probado y el cordero es excelente. Los postres también son sorprendentemente variados y deliciosos. Los clientes de Toma siempre se sienten muy bien recibidos en este restaurante que nunca decepciona.

Dirección: Calle del Romero, 1, 14003 Córdoba; 957 20 07 44

Otro establecimiento incondicional que es popular tanto entre los lugareños como entre los visitantes. Conocido por sus carnes a la brasa, utilizan la madera de la encina que le da a la carne un sabor y un olor distintos que emanan de la puerta al pasar. Sus platos más populares son el rabo de toro y el salmorejo, dos elementos básicos cordobeses. Hay varios comedores privados para una ocasión más íntima y su colección de arte privada, que adorna las paredes, es casi tan impresionante como la carta de vinos.

Dirección: Calle Romero, 16, 14003 Córdoba; 957 29 08 19

Los entornos no pueden ser más grandiosos que este palacio del siglo XVI construido por un tío del emperador Carlos V. El suntuoso patio interior es un espacio divino para contemplar y, con un ambiente tan privilegiado, es reconfortante saber que la comida está siempre a la altura. Sus corazones de alcachofas a la parrilla merecen ser mencionados y, con un montón de platos de pescado y carne de autor, su menú a la carta seguro que complace a todos los paladares. Ah, y deja sitio para los postres, ya que son mucho más que una ocurrencia tardía. Una visita obligada para los tours gastronómicos.

Dirección: Plaza Campo Santo de los Mártires,1 14004 Córdoba; 957 47 43 42

Este lugar es un mundo en sí mismo. Un lugar de encuentro tradicional de personas con ideas afines y un lugar para compartir y desarrollar amistades, se siente casi como un club privado. Las distintas zonas de comedor han sido temáticas con títulos extravagantes y recuerdos interesantes. Se puede cenar en la biblioteca o almorzar en la oficina. Distinguidos huéspedes del pasado y del presente han dejado sus firmas en las viejas barricas de 600 litros utilizadas para la producción de vino en la región vinícola de Montilla-Moriles. Un personal competente, justamente orgulloso de su entorno de trabajo, sirve platos deliciosos que abarcan el reino de todo lo andaluz y más allá. Destacan su delicioso jamón ibérico y sus costillas de cerdo. Inusualmente, no tienen miedo de las verduras y cada plato viene con un surtido saludable.

Dirección: Calle lineros, 32, 14002 Córdoba; 957 49 75 00

Muchos clientes de Toma han pasado la tarde en este encantador restaurante, en una calle tranquila a pocos pasos de la Mezquita. Tienen un pequeño jardín con un patio en la parte delantera con una fuente que siempre parece un acompañamiento agradable a una comida sabrosa. Famoso por su Choto Al Ajillo, su menú abarca el amplio espectro de la cocina andaluza. El jamón ibérico cortado del hueso servido con queso de cabra curado es una buena manera de empezar y si la cabra no es de su agrado, entonces sus platos de pescado son excelentes, así como sus platos de cerdo ibérico. Los camareros ofrecen un servicio amable y tienen un don para hacer que los huéspedes se sientan como en casa y su comida y vino son divinos.

Dirección: Calle de Almanzor, 10, 14003 Córdoba; 957 76 01 15